Датчик температуры ОЖ находится в правильном месте: наверху, на выходе ОЖ из движка, точнее из головок (самое горячее место).
Засада мне видится в том, что
он один (поправьте меня, если не прав

). С него снимаются показания для блока управления двигателем, с него выводится температура на показометр на приборке, от него включаются/выключаются вентиляторы радиаторов. А в любом с.раном китайском утюге (чайнике и т.д.) всегда есть дополнительный (аварийный) датчик-выключатель. В жигулях, кстати, тоже есть. То есть, при отказе датчика - вентилятор может не включиться. Что будет показывать датчик если ушла ОЖ - не знаю (наверно станет более инертным, медлительным).
Систему охлаждения двигателя с негерметичным расширительным бачком (не знаю как это правильно называется), думаю, надо переделывать. Делать как на машинках с 1999 года.
Блок реле вентиляторов (ржавая, не герметичная, не разборная коробочка с печатной платой, слева от радиаторов) надо переносить в более защищённое от воды, грязи и соли место.